عجينة البيتزا

على الرغم من اختلاف الطرق المتبعة في تحضير عجينة البيتزا إلّا أنّها تجتمع معاً على تقديم عجينة طرية وهشة، بحيث تكون ملائمة لتشكل القاعدة الأساسية التي تحمل عليها باقي مكوّنات البيتزا، كما يلجأ البعض إلى شراء عجينة البيتزا الجاهزة من محلات بيع البيتزا خوفاً من النتائج السلبية لعملها في البيت، إلّا أنّه أصبح من السهل صنع هذه العجينة يدوياً في البيت نظراً لتعدد الطرق المتبعة في صنعها.