البيتزا

هي واحدة من الأكلات الشرقيّة التي تعود بجذورها إلى المناطق الشرقية من حوض البحر الأبيض المتوسّط كتركيّا، واليونان، ومصر، حيث كانوا يطهون طبقة من العجين على الأحجار الساخنة ويغطّونها بأنواع مختلفة من الخضار واللحم، ثمّّ أخذت الطريقة من قبل الإيطاليين لكن أضافوا إليها صوص البندورة والجبن، ثمّّ انتقلت عادة تحضير البيتزا إلى أمريكا بواسطة المهاجرين الإيطاليين، وبعد ذلك أصبحت البيتزا من المأكولات المعروفة بشكل عالمي.