الكراوية

المكونات
كوب أرز بسمتي مطحون.
6 أكواب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الكراوية.
ملعقة كبيرة من القرفة.
كوب من السكر.
لوز، وصنوبر، وفستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير
توضع جميع المكونات وتخلط مع بعضها البعض مع إضافة كوب من الماء البارد، ومن ثم يضرب بالمشبك اليدوي باتجاه واحد، ومن ثم يتم وضع المزيج على النار حتى يغلي، وبعد ذلك يتم وضعه في كؤوس التقديم وتزيينه بالفستق الحلبي واللوز والصنوبر، ويقدّم بارداً.