عجيبنة الكنافة

المكونات
كوب و نصف من الطّحين.
ثلاثة أكواب من السّميد النّاعم.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
كوب من السكر.
3\4 كوب من السمن.
طريقة التحضير
نخلط الطّحين والسّميد أولاً، ثم نضيف السمن المذاب و ملعقة ماء الزّهر ليتم صنع العجينة.
نفردها على الصّينية حتى تجف العجينة، ثم نضعها في فرن ساخن.
نضع صينية العجينة بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تجف تماماً.
نكسرها ونطحنها.
بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع العجينة فيه حتى تصبح ناعمة، ثم نستخدمها لصنع الكنافة.