المعجنات بالجبنة

المُكوّنات:
نصف كيلو من الجبنة البيضاء المبروشة.
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
صفار بيضة.
ملعقتان كبيرتان من السمسم أو حبة البركة.
طريقة التّحضير:
نخلط الجبنة مع الدقيق والبقدونس والخلّ.
نُقسّم العجين إلى كريات مُتوسّطة الحجم.
نحشي العجين بمقدار مُناسب من الحشوة ثمّ نغلقها ونُشكّلها كالكريات.
نضعها في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي، ثمّ ندهن وجهها بالبيض ونرشّ السمسم أو حبّة البركة.
نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبيّةً ثمّ نُقدّمها.