المعجّنات

تعدّ المُعجنات من أكثر أنواع الأطعمة تناولاً، ويُعدّ المُكوّن الأساسي لها هو الدقيق؛ فكلّما كانت نوعيّة الدقيق جيّدةً وفاخرة تُصبح المعجّنات لذيذة. تَختلف طُرق صنع المعجنات من بلدٍ لآخر، وذلك حسب المكوّنات الداخلة في تحضيرها؛ حيث توجد المعجّنات المُنتفخة، والهشة، والرقيقة مثل عجينة الكريب