مقدمة عن الرقي
الرقي هو فاكهة البطيخ الذي ينتمي إلى فصيلة النباتات القرعية من صنف ثنائيات الفلقة، وهو من فواكه الصيف ذات الشكل الأسطواني أو كروي، وقشرته ذات لون أخضر غامض وأخضر فاتح، ولبه ذو لون أحمر، ويتسم بأنه ذو مذاق حلو، يطفي العطش لاحتوائه على نسبة ماء عالية، وأهم الدول التي تزرعه وتنتجه هي: الصين في المرتبة الأولى، والولايات المتحدة الأمريكية، والبرازيل، وسوريا، والعراق، وتركيا، ومصر، وتونس، والمغرب، ودول الخليج.