مقدّمة

تكثر أنواع الفطائر، وعجائنها، وحشواتها المختلفة والمميّزة، حيث تُعتبر هذه الفطائر متميّزة ورائعة بسبب ما تتضمّنه من مقوّمات جعلتها تحتلّ مراتب متقدمة من ناحية الأطباق المرغوبة من قبل العديد من الأفراد، فالفطائر إجمالاً تمتاز بأنّها جافّة، وهذا ما جعلها سهلة الحمل إلى أيّ مكان، حيث يمكن أخذها إلى أماكن العمل، وتناولها بوقت سريع جدّاً، كما يمكن الاعتماد عليها أثناء الرحلات، وفي العديد من المواقف الأخرى، ومن ألذ أنواع الفطائر فطيرة الباف بستري والدجاج، وفيما يلي طريقة تحضيرها.