البيتيفور بالكاكاو

المكونات
بيضةٌ واحدةٌ.
رشةٌ من الفانيلا.
كوبٌ من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من الدقيق.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الكاكاو.
نصف كوبٍ من السكر البودرة.

طريقة التحضير
نضع السكر البودرة والزبدة المذابة في وعاءٍ عميقٍ ثم نخفقها بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جيداً، ثم نضيف البيضة والفانيلا أثناء الخفق المستمر للحصول على مزيجٍ كريمي.
نضيف الدقيق بالتدريج إلى المكونات السابقة، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينةٍ لينةٍ.
نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف الكاكاو إلى أحد القسمين، ونخلطه جيداً مع المكونات حتى نحصل على عجينةٍ لونها بني.
نأخذ القسم الأول من العجينة ونشكّلها حسب الرغبة؛ دوائر أو مثلثات أو نجوم، ثم نصفها في صينيّة الفرن بعد تغطيتها بورق الزبدة.
نكرر الخطوة السابقة مع القسم الثاني من العجينة.
نُدخل صينية البيتيفور إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً ونتركها حوالي عشر دقائق حتى تنضج.
نُخرج الصينية من الفرن ونصفّ حبات البيتيفور في طبق التقديم.