غراء الطحين

في هذه الطريقة نحتاج لكوب ونصف من طحين القمح، وكوب من الماء، واتباع الخطوات الآتية:
يوضع الطحين في وعاء واسع، ويسكب الماء فوقه تدريجياً مع التقليب.
تحرك العجينة باستخدام مضرب سلكي حتى تتكون عجينة متماسكة وخالية من التكتلات.
يستخدم الغراء فور الانتهاء من صنعه، ويمكن حفظه في الثلاجة لفترات قصيرة جداً.