احتفل بعيد الميلاد المجيد 2018 بتشيز كيك تغير مودك

تريد كل امرأة أن تحتفل بعيد الميلاد المجيد 2018 بطريقتها الخاصة التى ترضى أفراد أسرتها بحيث تكون مميزة ويقضون معًا أوقات تتسم بالسعادة، ولنسهل عليكِ مهمة البحث عن أسلوب خاص للاحتفال وبأدوات بسيطة نقدم لكِ طريقة عمل “تشيز كيك” بحيث يمكنك إعدادها فى المنزل بخطوات بسيطة وتقديمها لأسرتك فى احتفال عائلى خاص، وذلك وفقًا لما ذكره موقع “will cook for smils” الإنجليزى.

هذه الحلوى يمكنك الاستفادة بها بتقديمها هدية صالحة للأكل تسعد الأطفال كما يمكن تناولها بعد العشاء فى عيد الميلاد المجيد 2018، كما تظل تلك “التورتة” مرتبطة فى مخيلة الأطفال بعيد الميلاد المجيد مما يمثل لهم ذكرى سعيدة يتذكرونها بعد أن يصبحوا شباب، فهذه الحلوى تتحدث عن نفسها لما بها من فواكه لذيذة وطعم لا يمكن مقاومته من مربى التوت البرى الحلو والشوكولاتة البيضاء.

المكونات
300 جرام مربى التوت البرى

1 كوب من السكر

½ ملعقة كبيرة فانيليا.

بسكوت أو مخبوزات.

تشيز كيك
تشيز كيك

للزينة:
¼ كوب سكر بنى

5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

حشو التشيز كيك

¾ كوب من الكريمة

2 ملعقة كبيرة قشدة

بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

½ كوب من السكر المحبب الأبيض

فانيليا

شوكولاتة بيضاء

توت برى مجفف ” اختيارى”

½ كوب ماء

½ كوب سكر

طريقة عمل التشيز كيك للاحتفال بعيد الميلاد المجيد 2018
نضع كوب ماء ونصف كوب من السكر فى وعاء على نار متوسطة ونسخن الخليط حتى يذوب السكر مع التحريك ببطء ثم نهدئ الحرارة، وندع الخليط يبرد قليلا قبل إضافة التوت البرى ثم نتركه حتى يبرد.

وننتشل التوت فى مصفاه ونضيف إليه سكر جاف محبب ونتركه جانبا حتى يكون جاهزا للتزيين، ونعد بعد ذلك مبرى التوت بوضع التوت والسكر والفانيليا معًا ونخلطهم جيدًا مع تقليب التوت لمدة 15 دقيقة على نار هادئة ونتركها تبرد بعد ذلك.

وفى الفرن نعمل على تحميص رقائق من المخبوزات ثم نخلط السكر والزبد المذاب والفانيليا بحيث نفردها على المخبوزات، ثم نبدأ فى ضرب الكريمة والسكر على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقتين ونضيف لها الفانيليا والقشدة مع إضافة بيضة واحدة ونواصل الضرب، ونخفض السرعة بعد التأكد من دمج جميع المكونات، ونضيف نشا الذرة مع صب الكريمة الثقيلة ونتركها فى الفرن لوقت كاف ثم تستريح لمدة 20 دقيقة وندهن بواسطة سكين الكريمة ومربى التوت ونضعها فى الثلاجة تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ونفكك الشوكولاتة البيضاء ونذيبها بواسطة خلاط كهربائى ثم ننشرها على التشيز كيك ونزينها بالتوت البرى بالسكر.