فاصولياء بمرق اللحم

المكوّنات
خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء.
ثلاث مئة غرام من مكعبات أو شقف اللحم.
خمس فصوص من الثوم.
خمس ملاعق كبيرة من معحون الطماطم.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نقطع الفاصولياء إلى قطع طويلة بطول سانتيمترين ثمّ نغسلها.
نسلق اللحم والعظم مع المكعبات حتى ينضج نصف نضج مع مراعاه إزاله الرغوة التي تخرج من اللحم.
نضيف الفاصولياء إلى اللحم ونترك المزيج يغلي بهدوء لمدّة عشر دقائق.
نضيف معجون الطماطم، والثوم، والملح، والفلفل الأسود.
نترك الفاصوليا على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات تماماً.
نسكب الفاصوليا في زبدية واسعة ونقدم إلى جانبها الأرز بالشعيرية.