طريقة القشد الملكي

المكونات
قالب من الزبدة غير المملحة.
كوب ونصف من دقيق القمح المنخل.
كوب من حبات التمر منزوعة النوى، والمقطعة إلى قطع صغيرة.
نصب كوب من اللبن الرائب.

طريقة التحضير
في قدر على النار، يتم إذابة مقدار الزبدة.
بعد أن تذوب الزبدة، يضاف إليها كمية الطحين، ويقلب حتى يحمر ويتحمص.
يضاف إلى الخليط كمية التمر المقطع، ويبقى على النار حتى يصبح طرياً.
إضافة اللبن الرائب، وتقليبه على النار لبضع ثوانٍ، ومن ثم إطفاء النار.
يقدم القشد في أطباق، ويؤكل ساخناً.