شوربة الكريمة بالفطر

مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــِ 4 أشخاص

المكوّنات
عشرة غرامات من الثوم المفروم.
ستمئة غراماً من الفطر المقطع أرباع.
عشرون غراماً من البقدونس المفروم.
خمسمئة ملليلتر من الكريمة.
عشرون غراماً من الزعتر الطازج.
ثمانون غراماً من البصل المقطع.
سبعمئة وخمسون ملليلتراً من مرق الخضروات.

طريقة التحضير
سخن زيت الذرة في قدر على النار، ثمّ شوح فيه نصف كمية الفطر والبصل إلى أن يذبل، ثمّ أضف إليه الثوم لتشويحة لدقيقة.
أضف إليه جبنة الكريم والمرق، وأتركه مغطى على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
أضف إليه الكمية المتبقية من الفطر، مع تركه يغلي لدقائق.
ارفع الخليط عن النار وقدمه.