برياني الخضار السهل

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص

القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 305 سعرة حرارية الدهون 6 غرام الكربوهيدرات 57 غرام الألياف 2 غرام الأملاح 1.42 غرام البروتين 9 غرام

المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من أرز بسمتي.
أربعمئة غرام من الخضار المجمدة المشكلة.
حفنة كبيرة من الزبيب.
مكعب من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري.
حفنة كبيرة من الكاشو المملح المحمص.

طريقة التحضير
ضع كلاً من: الأرز والخضار والزبيب في وعاء كبير يتحمل الحرارة.
اسكب مقدار ستمئة ملليلتر من الماء المغلي فوق المكوّنات السابقة وفتّت مكعب المرق فوقها، ثمّ أضف معجون الكاري وقلّب المكوّنات.
غطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فراغ على الطرف لخروج البخار.
ضع الوعاء في جهاز الميكرويف مدّة اثنتي عشرة دقيقة.
أخرج الوعاء من الميكرويف واتركه جانباً مدّة خمس دقائق وهو مغطىً حتى ينضج.
قلّب البرياني بالشوكة ثم زيّنه بالكاشو وقدمه.