إعداد المهلبيّة بمربّى الجزر

المكوّنات والمقادير
لتر من الحليب.
4 ملاعق كبيرة من النّشا.
نصف كوب من الماء.
مربّى الجزر.

طريقة التّحضير
نغلي لتر الحليب على نارٍ هادئة ونستمرّ في تحريكه حتّى لا يلتصق بأسفل الوعاء
نضيف أربعة ملاعق من النّشا إلى الماء، ونحرّكها بشكلٍ جيّد حتّى تذوب.
نضيف النشا والماء إلى الحليب بعد أن يغلي جيّداً، ونقوم بتهدئة النّار.
نحرّك الحليب والنّشا بشكلٍ جيّد وبصورة سريعة حتّى لا يتكتّل النّشا.
نسكب الخليط في أوعيةٍ خاصّة بعد التأكّد من أنّه أصبح سميكاً.
نضع المربّى على وجه الخليط قبل أن يبرد.
ندع المهلّبيّة تبرد في هواء الغرفة.
نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعتين.