المهلبية بالنشا

المكونات
ست كؤوس من الحليب.
كأس من السكر الخشن الأبيض.
نصف كأس من النشا.
كأس من الماء.
نصف كأس من ماء الزهر.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من حبيبات المستكة.
نصف كأس من الفستق الحلبي المفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير
أحضري كأس الماء وذوّبي فيه النشا، ومن ثم صفّيه في وعاء.
أضيفي إلى وعاء النشا كمية الحليب، ومن ثم ضعيه على النار.
باستخدامك لملعقة خشبية حرّكي مزيج الحليب والنشا بشكل مستمرّ، إلى أن يغلي الحليب.
بعد غليان الحليب، دعيه على النار مدة ثلث ساعة من الوقت مع استمرارك في التحريك.
أضيفي السكر الأبيض إلى المهلبية، واستمري في التحريك.
دقّي حبّات المستكة مع ملعقة من السكر، ومن ثم أضيفيها إلى المهلبية واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
أضيفي ماء الزهر إلى المهلبية ومن ثم ارفعي الوعاء عن النار.
حرّكي المهلبية واسكبيها في أطباق صغيرة للتقديم، وزيّنيها بالفستق الحلبي، وقدّميها باردة.