مهلبية الحليب

المكوّنات
علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
كوب واحد من الماء.
6 ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
مكسرات متنوعة ” فستق حلبي، جوز، لوز، جوز الهند “.

طريقة التحضير
أخلطي كمية الحليب مع النشا وقومي بتحريك المزيج في قدر سميك إلى أن تتلاشى آثار النشا ويذوب تماماً في الحليب.
ضعي قدر الحليب المخلوط بالنشا على نار متوسطة وحركي المزيج دون انقطاع إلى أن يغلي ويتماسك وأطفئي النار تحته وأضيفي ملعقة من ماء الورد وحركيه جيداً.
أحضري طبق التقديم الغميق وقومي بسكب مهلبية الحليب في قاع الطبق، ثم اسكبي فوقها طبقة من مهلبية قمر الدين، وزينيها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة.
ويمكن إضافة قطع من كيك السويسرول بالفانيلا إلى المهلبية بوضع طبقة أو طبقتين في قعر الطبق ثم سكب الحليب وفوقها طبقة قمر الدين

عليها.