طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر

المكوّنات
نصف عبوة من قمر الدين الجاهز.
أربع حبّات من الجزر.
سكّر أبيض -حسب الرغبة-.
سبع ملاعق من النشا المذاب في قليل من الماء.
لتر ونصف من الماء.

طريقة التحضير
نضع قمر الدين في كمّية قليلة من الماء مدّة ليلة كاملة.
نسلق حبّات الجزر في كمّية قليلة من الماء.
نضع قمر الدين في ماء النقع مع الجزر المسلوق وماء السلق.
نضيف السكّر والماء إلى المكوّنات.
نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلّاط الكهربائي، ونخلطهم جيّداً.
نحضر النشا المذاب في قليل من الماء، ونضع الخليط، والنشا في قدر على النار.
نحرّك المكوّنات حتّى يصبح قوامها غليظاً.
نسكب المهلبيّة في أكواب للتقديم، ونزيّنها حسب الرغبة.