كرات جوز الهند بدون بيض

المكونات
كوب و نصف من السميد.
ثلث كوب من جوز الهند.
ربع كوب سكر.
ثلث كوب زبدة.
كوب و نصف من لبن الزبادي.
ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
طحينة.
قطر (شيرة).

طريقة التحضير
نوزع الطحينة على الصينية من جميع الجهات كي لا تلتصق العجينة فيها.
نخلط الموتد الجافة مع بعض ثم نضيف الزبدة بحيث يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة.
نضيف للخليط السابق اللبن الزبادي و نستمر في الخلط حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة.
نفرد العجينة على الصينية بشكل متساوٍ ونغطّيها حتى ترتاح و نتركها في الثلاجة مدة تتراوح بين 3 و12 ساعة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 190 م ، ونخبزها: إذا كانت قطع صغيرة تخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
إذا كانت في صينية مفرودة تخبز لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

نسكب القطر على الوجة و ننتظر 30 دقيقة حتى يتشرب كامل القطر.
نضيف القليل من جوز الهند على الوجة للتزيين.