المهلبية

تعد المهلبية من الحلويات السهلة البسيطة التي لا تأخذ من ربّة المنزل الكثير من الوقت والجهد، وتتميز في الوقت نفسه بمذاقها الشهي خاصّة في الأجواء الباردة، ولهذا فهي من الأطباق الشتوية التي يحرص الكثيرون على تناولها، حيث تحتوي على موادّ نشوية ذات سعرات حرارية عالية، وتعتبر هذه السعرات العنصر الرئيس الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط، صيفاً كان أم شتاءً.

ومع أن المهلبية تُقدم ساخنة، لكننا تُصنع صيفاً في بعض المناطق كسوريا وتوضع بالثلاجة لتبرد، ويتم تزيينها بالفستق الحلبي وتقدم في المناسبات، ويعتمد هذا كله على الرغبة التي تتفاوت من شخص لآخر، وفيما يلي سوف نقوم بتقديم طريقتين من طرق صنع المهلبية.