الزلابية

تُعتبر الزلّابية إحدى الحلويّات الهنديّة المشهورة واللذيذة والتي تتميّز بشكلها الحلزونيّ الصغير المُقرمش، ولونها الذهبيّ، ومَذاقها الشهي. تشتهر الزلّابية بعدّة أسماء؛ فالكثير من الدول تُطلق عليها اسم الزلابية كالمغرب وتونس وليبيا، أمّا في دول أخرى يطلق عليها لقمة القاضي، وهي تُحضّر بشكلٍ أساسيّ من الطحين، والخميرة، والماء.