أصابع زينب

المقادير
ثلاثة أكواب طحين.
كوب زبدة.
كوب ماء زهر.
ملعقة صغيرة خميرة فوريّة.
بيضة.
قطر.

طريقة التّحضير
ذوّب الخميرة في ماء الزّهر، واتركها لتتفاعل قليلاً.
اخلط كافّة المكوّنات جيّداً مع الخميرة، واعجنها جيّداً.
كوّر قطعاً صغيرة من العجين، وافردها على باطن يدك، ومرّرها على المبشرة لتحصل على شكل أصابع الزّينب.
اقلٍ حبّات أصابع الزّينب في زيتٍ غزيرٍ وساخن، واتركها لتتحمّر.
صفّها من الزّيت وغمّسها مباشرة في القطر.