إعداد حلى الغريبة

المكوّنات
كأسان من الطحين.
ثلاثة أرباع الكأس من السكر المطحون.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
كأس من السمن.
فستق حلبي أو صنوبر للتزين.

طريقة التحضير
وضع الطحين، والسكر، وخلاصة الفانيلا، والسمن في إناء.
خلط، وتقليب المكوّنات ودعكها بخفة للحصول على عجينة لينة.
تغطية العجينة، ووضعها في البراد نصف ساعة حتى تتماسك، ويصبح بالإمكان تشكيلها.
تشكيل العجينة على شكل كرات، ووضع الفستق الحلبي في الوسط.
وضعها في الفرن المسخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
خَبز الغريبة من الأسفل لمدة عشر دقائق، ومن الأعلى حتى تتشقق، وتأخذ اللون الذهبي.