الفول السوداني

عرف الفول السوداني باسم مكسرات الفقراء أو فستق العبيد، ويعتبر من البقوليات ذوات الفلقتين، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يمتاز بطعمه اللذيذ، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم، والألياف، والكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة، وغيرها، علماً أنّه من الممكن استخدامه في تحضير العديد من المثلّجات، والحلويات الشهية، واللذيذة، وسهلة التحضير،