صابلي حلزوني كيشهي

المكوّنات
(كوب) مئتا غرام من السكر البودرة.
(أصبعان ونصف) مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
بيضتان.
ملعقة صغيرة بالفانيلا.
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
أربع أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.

للتزيين:
قليل من المربى.
كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة تحضير
نخلط جميع مكوّنات العجين ما عدا الكاكاو، والفانيلا، ونصف كمية الطحين.
نقسم الخليط الى قسمين: القسم الأول تضاف إليه الفانيلا والدقيق حتى نحصل على عجين متجانس ورطب.
القسم الثاني يضاف إليه الكاكاو المرّ وإن احتاج الخليط إلى الدقيق نضيفه.

نضع العجينة في الثلاجة حتى ترتاح مدّة نصف ساعة.
نمدّ العجينتين بشكل مستطيلين متساوييي الحجم.
نضع القطعة البيضاء على قطع الشوكولاتة، ونلفهم بشكل رول دون الضغط عليهم.
نغلفها مرة أخرى بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لتتماسك جيداً.
نخرجها من الثلاجة ونقطعها، في صينية الخبز موضوع عليها ورق الزبدة.
نخبزها في فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180م، مدة اثنتي عشرة دقيقة.
ندهن أطراف نصف الكمية بالمربى، والنصف الآخر نغمسة في الشوكولاتة، ونقدّمها.