الغريبة الناعمة مع القرفة

المكونات
كوبان من الزيت.
كوبان من السكر.
نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير
نضع السكر والزيت في وعاء، ونخلط المكونات مع بعضها، ثم نبدأ بإضافة الدقيق إليه بشكل تدريجي.
نستمر بالعجن والتحريك، حتى تصبح العجينة متماسكة وليّنة.
نضع العجينة في وعاء، ثم نقطعها إلى كرات متوسطة الحجم، ونرش القرفة المطحونة عليها.
نضع قطع الغريبة في صينيّة ثم ندخلها إلى الفرن، ونستمر بمراقبتها حتى لا تحترق.
حين يصبح لون قاعدة قطع الغريبة محمراً نخرجها من الفرن، ثم نضعها في وعاء ونقدمها للأكل بعد أن تبرد.