الغريبة

هي من الحلويات العربية التقليديّة التي تُحضّر من السمن والطّحين، وتمتاز بقوامها الهش، وهي تُقدّم مع القهوة السادّة للتعزيز من طعمها. تُحضّر الغريبة غالباً من دون أيِة حشوة وتزيّن بالمكسّرات مثل الفُستق الحلبي، والفستق، ولكن يُمكن أن تُحضّر عن طريق حشوها بعجوة التمر مع المكسرات،