تيراميسو بدون بيض

المكوّنات
أربع ملاعق صغيرة القهوة سريعة التحضير.
كوبان من الماء الساخن.
كوب من الكريمة السائلة.
مئتان وخمسون غراماً من جبنة كريمية.
عشرون قطعة من بسكويت الأصابع.
كاكاو حسب الحاجة.

طريقة التحضير
نذوب أربع ملاعق صغيرة من القهوة في الماء الساخن.
نضع المزيج في الثلاجة، حتى يبرد.
نخفق الكريمة جيداً، حتى تتكاثف.
نضع في وعاء ثانٍ الجبنة، والسكر الناعم، وأربع ملاعق من القهوة سريعة الذوبان، ونخفق المكوّنات جيّداً.
نضيف مزيج الجبنة إلى الكريمة، ونمزج المكوّنات معاً.
نغمس أصابع البسكويت بالقهوة، ثمّ نوزعها فوق الصينية.
نوزع طبقة من مزيج الكريمة على البسكويت، ثمّ نزيّن الوجه بالكاكاو.
نضع التيراميسو في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ونقدمه بارداً.