خبز الهمبرغر

المكوّنات
كوبان من الحليب السائل، الكوب الثالث يُضاف بالتدريج إن لزم الامر.
ستة أكواب من الدقيق.
ربع كوب من السكر.
ربع كوب من الزبدة النباتية المذابة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.

طريقة التحضير
نخلط في وعاء كبير كلّاً من الزبدة، والحليب، والسكّر، والخميرة مع مقدار ربع كوب من الحليب الدافئ، ونترك الخليط جانباً لمدّة خمس دقائق.
نضيف كلّاً من الدقيق والملح بعد مرور خمس دقائق، مع عجن كافّة المكوّنات مع بعضها البعض حتّى نحصل على عجينة ذات قوام ليّن.
نقسم العجينة الموجودة لدينا إلى قطعٍ دائريّة الشكل، وذلك لعدد خمسٍ وعشرين قطعة، مع الحرص على إبعاد كل قطعة عن الأُخرى لأنّ حجمها سوف يتضاعف.
نضع العجينة جانباً حتّى تتخمّر وتنفخ وذلك مدّة عشرين دقيقية.
نُحمّي الفرن من بعد ذلك على درجة 190م، لنُدخل صينيّة خبز الهمبرغر إلى الفرن لاحقاً للفرن مع تركه لمدّة 20 دقيقة، ليصبح خبز الهمبرغر من بعد ذلك جاهزاً لتحضير الهامبرغر.