سندويشة البيض

مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 10 عدد الأشخاص 2

المكوّنات
بيضتان مسلوقتان ناضجتان جيداً.
شرائح خسّ.
رشّة صغيرة من كلٍّ من: البابريكا، والثّوم البودرة، والفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الخردل.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
فلفل رومي مبشور رفيع جداً.
طماطم مقطّعة إلى مكعّبات، منزوعة البذر ومصفّاة جيداً من الماء.

طريقة التحضير
نقشّر البيض، ونقطّعه إلى مكعّبات صغيرة الحجم بواسطة السّكين، أو باستخدام قطّاعة البيض.
نحضر وعاء ونضع فيه المايونيز، والخردل، والتوابل، ونقلّبها مع بعضها.
نضيف الفلفل المبشور، والطّماطم، ونقلّب مرّة أخرى.
نضيف البيض إلى الخليط، ونخلطه مع المكوّنات برفق كي لا نهرسه.
نفتح الخبز ونضع فيه شرائح الخسّ، ونوزع فوقها خليط البيض بالمايونيز.
نلفّ الخبز جيداً بورق التغليف ويقدّم.