البيتي فور المشكل

وقت الطبخ 10 دقائق عدد الوجبات تكفي 6 أشخاص

المكوّنات
كوبان من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الزبدة.
نصف كوب من باودر السكّر.
بيضة.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
ست ملاعق صغيرة من باودر الكاكاو.
ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
شوكولاتة ومكسّرات مشكّلة، حسب الرغبة.

طريقة التحضير
نُسخنُ الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
نضع الملح والدقيق في وعاءٍ عميق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
نضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق المكوّنات على سرعة متوسّطة حتى تصبحَ مزيجاً كريميّاً هشاً.
نضيف الفانيلّا والبيض إلى المكوّنات، ثمّ نخفق المكوّنات مرة أخرى على سرعةٍ متوسّطة حتى تتكوّنَ عجينة.
نسكب مقدار نصف الكمية من العجينة في كيس خاص للحلويات مثبت به قمع مُزخرف.
نضغط على الكيس فوق الصينية لتخرج قطعة بيتي فور مُزخرفة.
نُكرر العملية حتى انتهاء كلّ الكميّة من العجين.
نضيفُ الكاكاو على الكميّة المتبقّية من العجينة، ثمّ نخلطُ العجينة جيداً، ونضعها في كيس حلويّات آخر به قمع مُزخرف.
نُشكّل قطع البيتي فور الشوكولاتة في صينيّة الفرن، ونُكرّر العملية حتّى انتهاء كلّ الكمية من عجينة الشوكولاتة.
نخبز البيتي فور في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى يصبح لون القاع ذهبيّاً.
نُزيّن قطع البيتي فور بالشوكولاتة المُذابة والمكسّرات.