طر يقة إعداد القطر

نضع أربعة أكواب من الماء على النار، ونضع فوقها ستّة أكواب من السكر الناعم، ونتركها تغلي لمدّة نصف ساعة أو أكثر، وذلك حتى يتكوّن لدينا مزيج ثقيل القوام، ومن ثمّ نرفعه عن النار، ونصبّه في وعاء حتى يبر د تماماً.
نضع كميّةً منه فوق صينيّة الكنافة.
نقدّم القطر إلى جانب الكنافة.