النوتيلا بالفانيلا

كوب من السكر المطحون بودرة.
ملعقتان صغيرتان من زيت البندق.
رشة صغير من الملح.
كوبان من البندق المحمص.
نصف كوب من الشوكولاته الذائبة في حمام مائي.
ملعقة صغيرة من رائحة الفانيلا.

طريقة تحضير
نضع البندق في صينية ثم ندخله إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخيه مسبقاً حتى يتحمّص، ونتركه لمدة ربع ساعة مع مراعاة التقليب كل فترة حتى نضمن تحميص البندق من جميع الجهات.
نخرج البندق من الفرن ثم نتركه يبرد قليلاً ثم نقوم بفركه براحة اليد حتى نتخلص من قشرة وتلك هي أفضل وأسرع طريقة لتقشيره.
نضع البندق في محضرة الطعام لمدة خمس دقائق حتى نطحنه جيداً ليصبح بودرة.
نقوم بتنخيل بودرة البندق للتأكيد من خلوه من أي قشور.
نقوم بإرجاع البندق المطحون إلى محضّرة الطعام ثم نضيف له الشوكلاته الذائبة ومستخلص الفانيلا ونخلط.
نضيف زيت البندق ورشة الملح والسكر، ونتابع الخلط حتى تمتزج جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض، ونحصل على مزيج متجانس.
نحفظ المزيج في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.