لقمة السكّر المقلية

المكونات
ثلث كوب من السكّر.
كوب ونصف من الدقيق المتعدّد الاستعمالات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
زيت للقلي.
سكر ممزوج بالقرفة للتزيين.
نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير
نضع في وعاء كبير السكر، والدقيق، والقرفة، والملح، والبيكنغ باودر.
نخلط البيضة مع الزبدة والحليب السائل في وعاء صغير.
نسكب المكونات السائلة على المكوّنات الجافة المتواجدة في الوعاء الكبير، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
نحمّي الزيت في القدر.
نستخدم ملعقتين صغيرتين مدهونتين بالزيت، ونصنع كرات من العجين بالاستعانة بالملعقتين ونضعها في الزيت؛ حيث نصنع ما يقارب الست كرات في كلّ مرّة.
نترك الكرات حتّى تنضج لمدّة تتراوح ما بين دقيقة إلى دقيقتين من قليها ونقلّبها للجهة الثانية.
نُخرج الكرات من القدر، ونضعها على محارم المطبخ الورقيّة لبعض الوقت.
نغمّس الكرات وهي ساخنة في خليط القرفة والسكّر ونقدّمها.