تزيين الكيك بالكريمة المموجة

تحضّر كميّة من الكريمة كافية لتغليف قالب الكيك بالكامل بطبقة سميكة من جميع الجهات، ويفضّل استخدام الكريمة باللون الأبيض إذا ما كان قالب الكيك بالحليب أو الفواكه، أمّا الكريمة البنيّة فيفضّل استخدامها إذا ما كان قالب الكيك بالشوكولاتة أو المكسرات.
يغلّف السطح العلويّ لقالب الكيك بالكريمة على عدّة مرّات حتّى تشكّل طبقة بسمك 1 سم كحد أقصى.
تسوّى طبقة الكريمة بسكين الكيك حتى تصبح مسطحة وعلى مستوى واحد.
يلفّ قالب الكيك من جوانبه بطبقة من نفس الكريمة السابقة الاستخدام، ثمّ تسطح بنفس الطريقة حتّى تصبح على مستوى واحد مع بعضها ومع الطبقة العلوية من الكريمة.
باستخدام الطرف العلوي لسكين الكيك يتمّ رسم موجات على طبقة الكريمة العلويّة، بشكل متناسق ومشابه لسير موجات البحر.
يتم اختيار أحد النقاط من الجزء العلوي لأحد جوانب قالب الكيك، ثمّ البدء برسم موجات عرضيّة تلفّ قالب الكيك بشكل عرضي من تلك النقطة حتّى الالتقاء بها من الجانب الآخر.
تكرّر الخطوة السابقة على جميع المناطق في جوانب قالب الكيك حتّى انتشار الموجات العرضية عليها بالكامل.
يترك قالب الكيك في الثلاجة لكي يحافظ على برودته وبرودة الكريمة لحين التقديم.