كيكة الكريمة الّلباني

المكوّنات
كوب من الكريمة الّلباني المحضّرة مسبقاً.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
كوب من السكّر.
كوبان من الدّقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
رشّة من الملح.
ثلاث ملاعق من مربّى الفراولة.
مئتا غرام من الفراولة المقطّعة إلى شرائح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبيّ المبشور.

طريقة التّحضير
نضع في وعاء كلّ من السّكّر، والبيض، والفانيلّا، ونخفق بالمضرب الكهربائيّ لمدّة دقيقتَين.
نضيف الكريمة الّلباني إلى الوعاء ونستمرّ بالخفق.
نضيف كلّ من الدّقيق، والبيكنغ باودر، ورشّة الملح إلى الوعاء ونستمرّ بالخفق لمدّة ثلاث دقائق.
ندهن صينيّةً بالقليل من الزّيت النّباتيّ، ومن ثمّ نسكب خليط الكيك فيها.
نشعل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجةً مئويّةً ونتركه لبضع دقائق حتّى يسخن جيّداً.
ندخل الصّينيّة في الطّابق الثّاني للفرن، ونغلق الفرن لمدّة خمس وثلاثين دقيقةً، لتكون بعدها ناضجةً.
نخرج الصّينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد، ثمّ نقلبها في طبق كبير مفرود.
نزيّن القالب بدهنه بمربّى الفراولة من جميع الجهات، ونَصُفّ شرائح الفراولة أعلى القالب، أمّا الفستق الحلبيّ فننثره على جوانب القالب المدهون بالمربّى فيلتصق به.
نقطّع الكيك، ونقدّمه.