نصائح

البيض يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة كي يختلط جيداً.
عندما تتطلب الوصفة بياض البيض، يجب الحرص على عدم وجود أي صفار.
يمكنك استخدام سكر بودرة، أو عادي.
يمكنك إضافة ملوّنات و نكهات مختلفة.
في الحمام المائي عند وضع وعاء الخفق على النار، يجب التأكد بأن لا يلتمس مع الماء المغلي كي لا يحترق .