زينة الشوكولاتة

المكوّنات
مئة غرام من عسل الجلوكوز.
مئة غرام من السكر.
خمسون غراماً من مسحوق الكاكاو.
خمسون ملل من الماء الدافئ.
عشرة غرامات من الجلاتين.
خمسون غراماً من السوكولاتة.
علبة من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير
نضع السكر والعسل في طنجرة على النار، ونتركه حتى يصبح المزيج عبارة عن كراميل ذي لون أبيض.
نسكب الكاكاو والكريمة والشوكولاتة فوق المزيج، ونحرّك بشكل جيد حتى يمتزج ويغلي المزيج.
نذوّب الجيلاتين بكمية قليلة من الماء، ثم نسكبه إلى المزيج ونحرّك.
نرفع الطنجرة عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نغلف قالب الكيك بها.