كيك الشوكولاتة بالبسكويت

المكّونات
225 غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
225غراماً من بسكويت الشاي.
بيضة.
نصف كوب من السكر الأبيض.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الخالية من الملح.

طريقة التحضير
أحضري وعاءً مناسباً لخلط المكونات بحيث يكون عمقه متناسباً مع الكمية.
أذيبي الشوكولاتة في حمام من الماء الدافيء مع إبقاء كمية صغيرة منها لتغطية الكيكة فيما بعد.
قطّعي البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم.
اخلطي الزبدة والسكر مع بعضهما في وعاء آخر وحركيهما حتى يتجانسا.
أضيفي البيضة إلى الزبدة والسكر مع الاستمرار بالخلط والتحريك حتّى تختلط المكوّنات.
أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك جيداً.
أضيفي البسكويت المهروس إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك جيداً.
أحضري قالباً للكيكة وادهنيه بالقليل من الزبدة.
اسكبي الخليط في القالب وقومي بفرده بالشكل المناسب حتى يكون متوازياً من جميع الجهات وعلى نفس المستوى.
أدخلي قالب الكيكة في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ثلاث ساعات كاملة.
أذيبي الكمية المتبقية من الشوكولاتة وادهني بها قالب الشوكولاتة.
أدخلي القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
قدّمي الكيكة وهي باردة في صحون واستمتعي بمذاق لا يقاوم.