كريمة الخفق

كريمة الخفق أو كريمة الحلويات هي كريمة تمّ إعدادها عن طريق الخفق من خلال استخدام الخلاط الكهربائي أو الخفق بشكلٍ يدوي، وتسمّى أيضاً باسم كريم شانتيه، وتتميّز بتعدّد نكهاتها، فنجد الكريمة بنكهة الكاكاو وبنكهة الفراولة، وتصنع في المنزل بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة، أو يمكن شراؤها جاهزةً من الأسواق، وتدخل كريمة الخفق في العديد من الأطباق المعروفة والشائعة، مثل الحلويات وخاصّةً قوالب الكيك، كما وتوضع على البوظة، بالإضافة إلى استخدامها في سلطة الفواكه، كما تستخدم في أطباق الطعام المختلفة مثل الدجاج بالكريمة والباستا، ويمكن إضافتها لأكواب القهوة، فتشكّل إضافةً لذيذة، ويمكن إضافة الكريمة أيضاً لخبز التوست وتناولها على الفطور، بالإضافة إلى إمكانية عمل موس الشوكولاتة، وغيرها من الاستخدامات الشائعة الأخرى، وفي هذا المقال سنتطرّق للحديث عن كيفية عمل كريمة الخفق بالخطوات والشرح.