نصائح لطريقة عمل سلطة البطاطا

برّدي البطاطا والجزر المسلوقين قبل إضافة الصلصة إليهما حتى لا يؤثّر ذلك على تماسك الخليط.
في حال عدم تَوفّر المايونيز يُمكن الاستعاضة عنه بخلط أربع إلى خمس مكعّبات من البطاطا المسلوقة مع اللبن إلى وعاء الخلاط، وفي هذه الحالة أضيفي ملعقة صغيرة من الخل وفص من الثوم صغير الحجم، أو نصف ملِعقة صغيرة من بودرة الثوم، أو صلصة الثوم، وهنا سنحصل على خليط مشابه لخليط المايونيز؛ بحيث يُعطي السلطة مذاقاً خاصاً.
من المُمكن الاستعاضة عن البازيلاء الخضراء بكوب من مفروم الكزبرة الخضراء؛ حيث إنّ خلط الكزبرة مع البطاطا المسلوقة يعطي مذاقاً مميزاً، وفي حال استخدام الكزبرة علينا إضافة ملعقة صغيرة من الكزبرة إلى الصلصة سواءً كانت صلصة المايونيز أو صلصة البطاطا المهروسة.