سلطة الفاصولياء الخضراء

المكوّنات
فاصولياء خضراء مقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم.
بصل أبيض مقطّع إلى شرائح رفيعة.
نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
رشّة ملح.

طريقة التّحضير
نسلق الفاصولياء الخضراء فى ماء مضافاً إليه القليل من الملح، ولا نتركها تنضج تماماً، ثمّ نصفّيها ونضعها في ماء مثلّج كي تحافظ على لونها الأخضر.
نضع البصل في ماء يغلي ونتركه لمدّة خمس دقائق، ثمّ نصفّيه.
نضيف ملعقة سكّر، وملعقتين من الخلّ على البصل ونقلّب المكوّنات.
نضيف البصل المتبّل إلى الفاصولياء ونقلّب جيّداً، ونضع السّلطة فى الثّلّاجة لحين التّقديم.