سلطة البطاطس والبازيلاء بالخردل والمايونيز

المكوّنات
كيلو ونصف من البطاطس.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
كوب ونصف من البازيلّاء.
كوب من المايونيز.
ستّة ملاعق كبيرة من الثّوم المعمّر.
ملعقة كبيرة من الخردل.
نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم.
رُبع ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

طريقة التّحضير
اسلقي البطاطس في قدرٍ كبيرٍ مع كميّة كبيرة من الماء المملّح، عندما تلين البطاطس صفّيها جيّداً من الماء، وقطّعيها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم من غير أن تقشّريها.
ضعي البطاطس في وعاء كبيرٍ للسّلطة، وأُخلطيها مع الخل، والبازيلاء.
اخلطي المايونيز، والثوم المعمّر، والثّوم، والخردل، والفلفل الأحمر الحار في وعاء صغير.
أضيفي صلصة المايونيز إلى البطاطس وغلّفيها جيّداً بها، بهّري السّلطة جيّداً بالملح والفلفل الأسود.
يُمكن أن تقدّمي هذه السّلطة بعد أن تبرد في الثلّاجة لمدّة ساعة، أو يُمكن أن تغطّيها جيّداً وتُقدّميها في اليوم التّالي.

نصائح:
يُمكن أن تستخدمي المايونيز ذات الدّسم الأقل إذا أردتِ أن تخفّفي من كميّة السّعرات الحراريّة أو يُمكنك أن تستبدلي نصف كميّة المايونيز باللّبن الزّبادي.
يُمكنك أن تضيفي الذّرة المعلبّة والخيار المخلّل للتّغيير في طعم السّلطة.
إنّ الخردل والمايونيز من المكوّنات الأساسيّة لهذه السّلطة، لذلك عليك التأكّد من استعمالِ نوعٍ جيّدٍ منها لضمان المذاق الطّيّب.