سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريميّة

المكوّنات
عبوة من المعكرونة الَّتي على شكل قواقع، مسلوقة.
نصف كوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل المُجفّف.
نصف كوب من الطَّحين.
ثلاثة أكواب ونصف من الحليب كامل الدَّسم.
حبّة من البيض المخفوق.
جبنة كريميّة مُقطَّعة إلى مُكعّبات.
جبنة مُعالجة مُقطَّعة إلى مُكعّبات.
كوبان من الشدر المبشور.

طريقة التحضير
نضع المعكرونة في وعاء كبير، ونخلطها مع البيضة المخفوقة.
نُسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، وندهن صينيّة بالزبدة.
نطهو الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الخردل، والطَّحين في قدر.
نرفع القدر عن النَّار ونُضيف الحليب، ونُعيد القدر إلى النَّار لمُدَّة دقيقة حتّى يغلي الخليط.
نرفع القدر مرّةً أخرى ونُضيف الجبنة، ونُحرّك حتّى تذوب.
نسكب الخليط فوق المعكرونة ونُقلّب.
نضع المعكرونة في الصينيّة، ونتركها لمُدَّة أربعين دقيقة.