المكوّنات:

ثمانية أكواب من الماء.
ربع كوب من القهوة العربية.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من القرنفل المدقوق.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقتان كبيرتان من الهال المدقوق.

طريقة التحضير:

نسكب الماء في دلة قهوة، ونضعها على نار متوسطة ونترك الماء حتى يغلي.
نضيف القهوة إلى الماء، ونخفف النار، ونترك المزيج لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
نضع القرنفل، والحليب، والهال، والزعفران في تيرموس القهوة.
نسكب مزيج القهوة في تيرمس القهوة مع مراعاة عدم سكب بقايا القهوة، ثمّ نغلق التيرمس مباشرة.
نترك القهوة جانباً لمدة عشر دقائق ثمّ نقدمها.