المكرونة باللبن والكزبرة

المكونات
خمسمئة غرام من المكرونة الأصابع.
سبعمئة غرام من اللبن الزبادي.
ضُمّة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع كوب من المكسّرات المشكّلة والمقليّة.

طريقة التحضير
نَسلق المكرونة في قدرٍ من الماء المغلي، مع إضافة القليل من الزّيت ورشّة من الملح.
نُذيب الزبدة في مقلاةٍ، ثمّ نقلي بها الكزبرة بعد فرمها فرماً ناعماً، ثمّ نضعها جانباً.
نخفق اللبن الزبادي في وعاء، ثمّ نُضيف الثوم المهروس ونُقلّبه جيّداً، بعد ذلك نُضيف الكُزبرة المقليّة بالزبدة.
نَسكب صلصة اللبن بالكزبرة على المكرونة المَسلوقة، ونُقلّبها بخفّة حتى لا تتكسّر حبات المكرونة، ثمّ نضعها في الثلّاجة مدّةً لا تقل عن ساعتين حتى تتشرّب الثوم والكزبرة.
نسكب المكرونة في أطباق التقديم ونُزيّنها بالمكسّرات المشكلة.