أنواع القهوة

قهوة الاسبرسو، وهذا النوع من القهوة يمتاز بلونه الداكن وتركيزه العالي، وذلك لأن هذا النوع من القهوة يتكون من كمية كبيرة من مطحون القهوة وكمية صغيرة من الماء المغلي، كما قهوة الاسبرسو تحضر في ماكينات خاصة، وذلك لتتمكن من عصر مطحون القهوة تحت ضغط عالٍ، وقهوة الاسبرسيو الجيدة يكون قوامها سميكاً، كما أن رغوتها تكون ذات لون داكن مائل للون الذهبي، ومن الأفضل تقديم الاسبرسو في فناجين صغيرة.
القهوة الأمريكية، وهذه القهوة عبارة عن قهوة اسبرسو مخففة بالماء الساخن، ولكن من المؤكد أن طعم هذه القهوة يختلف عن قهوة الاسبرسو، وتجدر الإشارة إلى أن تسمية هذه القهوة بهذا الاسم لأن الجنود الأمريكين كانوا يخففون قهوة الاسبرسو بالماء الساخن في الحرب العالمية الثانية.
القهوة العربية، وتعّد هذه القهوة من أقدم أنواع القهوة المقدمة للناس، وهذه القهوة انتقلت من اليمن إلى الجزيرة العربية، ومن هذه القهوة بدأت الأنواع الأخرى بالظهور، حيث إنها بعد انتقالها لشبه الجزيرة العربية انتقلت لتركيا ومن ثم إيطاليا وبعدها إلى إنجلترا، والقهوة العربية بشكل عام خفيفة، وتعّد بإضافة مزيج من القهوة ولزعفران والهيل وأعشاب عطرة أخرى إلى كمية مناسبة من الماء، وتترك على الغاز تغلي فترة من الزمن، وتقدم باستخدام فناجين صغيرة.
القهوة التركية، وتحضر بإضافة ملعقة من مطحون القهوة إلى الماء المغلي، ومن الممكن تحليتها بالسكر.