المكوّنات
لتر من الماء الساخن.
ثماني ملاعق صغيرة من الشعير الحب.
سكر -حسب الذوق-.

طريقة التحضير
حمصي الشعير على النار، مع الحرص على عدم احتراقه، ثم اطحنيه بمطحنة القهوة.
اغلي الماء، والشعير المطحون، والسكر على النار، ثم قللي درجة الحرارة، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تهدأ.