باستا بالدجاج

المكونات
نصف كيلو من معكرونة فوزيلي.
ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج، المنظّفة والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
مئة غرام من الزبدة النباتيّة اللينة.
مئتا غرام من الجزر، المقطّع إلى شرائح.
كأس من شوربة الدجاج.
نصف ملعقة كبيرة من الحبق المجفّف.
نصف ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفّف.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نسلقُ المعكرونة في قدرٍ يحتوي على الماء والقليل من الملح، ومغليّ لمدة لا تقلّ عن اثنتيْ عشرة دقيقة.
نزيل المعكرونة من الماء، ونصفّيها بواسطة مصفاة ناعمة.
نضع قطع الدجاج في طبق ونضيفُ إليه الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والقليل من الملح، ونقلّبها لأكثرَ من مرة.
نضع الزبدة في قدر على نار متوسّطة حتى تذوب، ثم نضيف إليها الأوريغانو المجفّف والحبق.
نضيف الجزر، والدجاج، والبروكلي، ونستمرّ بتقليبها لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق.
نتركُ القدر على النار حتى يتغيّرَ لونُ الدجاج، ثم نضيف إليه شوربة الدجاج، والمعكرونة المسلوقة، ونتركُها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج بشكلٍ كامل.
نزيل القدر عن النار، ونضع الباستا في طبقٍ مناسب للتقديم، ونقدّمها ساخنة.